Introduction

La Géorgie est un pays du Caucase situé à la frontière de l'Europe de l'Est et de l'Asie occidentale, entre la mer Noire à l'ouest et la chaîne du Grand Caucase au nord. Elle partage ses frontières avec la Russie au nord, l'Azerbaïdjan à l'est, l'Arménie et la Turquie au sud. Sa superficie est d'environ 69 700 km², ce qui en fait un pays relativement petit, mais aux contrastes géographiques impressionnants. La côte géorgienne, tournée vers la mer Noire, bénéficie d'un climat plus doux et humide, favorable à l'agriculture et à la culture de la vigne, une tradition profondément enracinée dans l'histoire du pays. Cette position géographique stratégique a toujours fait de la Géorgie un carrefour entre l'Europe et l'Asie, où se sont rencontrées influences culturelles, commerciales et militaires.

Le relief géorgien est dominé par deux grandes chaînes de montagnes : le Grand Caucase, au nord, et le Petit Caucase, au sud. Le Grand Caucase est une barrière naturelle imposante, où se trouvent les plus hauts sommets du pays, comme le mont Chkhara (5 201 m) et le mont Kazbek (5 047 m). Ces montagnes abritent des glaciers, des vallées profondes et des cols stratégiques qui marquent la frontière avec la Russie. Le Petit Caucase, moins élevé, s'étend le long de la frontière sud et forme un paysage de plateaux et de vallées. Entre ces deux ensembles montagneux se trouve la plaine fertile de Koura (ou Kartlie), traversée par le fleuve Mtkvari, qui constitue le coeur agricole et économique du pays. Cette diversité de reliefs offre une mosaïque de paysages allant des sommets enneigés aux plaines cultivées, en passant par les forêts denses.

Le climat en Géorgie varie fortement en fonction du relief et de la proximité de la mer Noire. Sur la côte occidentale, autour de Batoumi et de Soukhoumi, le climat est subtropical humide, avec des hivers doux et des étés chauds et pluvieux. À l'intérieur du pays, dans les vallées et les plateaux, le climat est plus continental, avec des étés secs et des hivers plus rigoureux. Dans les hautes montagnes du Caucase, on retrouve un climat alpin, marqué par des chutes de neige abondantes et des températures glaciales une grande partie de l'année. Cette diversité climatique favorise une riche biodiversité, avec des forêts mixtes, des pâturages alpins et des cultures agricoles variées. La Géorgie est ainsi un pays où la géographie façonne directement le mode de vie et les activités humaines, en reliant étroitement montagnes, plaines et littoral dans un espace relativement réduit mais incroyablement contrasté.